訂單式生產(chǎn)，每年預(yù)留10%產(chǎn)量保供保質(zhì)，年銷8萬斤的行業(yè)巨擘是怎樣練成的？

來源：騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng) 時(shí)間：2024-09-18 11:21:47 查看：

從最開始的大眼幼體5000斤的年銷量，到突破80000斤；從當(dāng)初的質(zhì)疑到如今蟹苗行業(yè)的第一品牌……好潤(rùn)這些年一直在用行動(dòng)去詮釋其全力推動(dòng)的6S體系，如今，已成為河蟹產(chǎn)業(yè)名副其實(shí)的排頭兵。

秋風(fēng)起，蟹腳癢。轉(zhuǎn)眼間，又是一年中秋，饕客品嘗大閘蟹的季節(jié)也到了。受產(chǎn)量及市場(chǎng)需求影響，今年精品蟹高位開盤，4母精品蟹賣到了230元的天價(jià)。不少“好潤(rùn)1號(hào)”的養(yǎng)殖用戶，也打響了成蟹銷售的第一槍，回報(bào)頗豐，隨之帶來的還有“好潤(rùn)1號(hào)”大眼幼體預(yù)訂單的火爆。

據(jù)了解，每年的8月1日，是好潤(rùn)國蟹種業(yè)出產(chǎn)的“好潤(rùn)1號(hào)”蟹苗預(yù)訂單收取預(yù)付款的開始時(shí)間，開收一個(gè)來月，各門店的訂單已經(jīng)接到手軟。

為什么“好潤(rùn)1號(hào)”能持續(xù)每年煥發(fā)旺盛的生命力，收獲眾多河蟹養(yǎng)殖朋友的青睞？在今年5月大眼幼體行業(yè)產(chǎn)量銳減、6-9月持續(xù)高溫的情況下，今年成蟹行情走向如何？明年大眼幼體產(chǎn)量及成蟹養(yǎng)殖形勢(shì)會(huì)如何變化？本刊邀請(qǐng)了好潤(rùn)集團(tuán)董事長(zhǎng)劉愛民先生現(xiàn)身解讀。

好潤(rùn)集團(tuán)董事長(zhǎng)劉愛民

騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)：最近我們留意到，“好潤(rùn)1號(hào)”大眼幼體已經(jīng)開始火熱預(yù)定，能否跟我們分享一下相關(guān)情況？

劉愛民：我們”好潤(rùn)一號(hào)“大眼幼體正常每年都是8月1日開始收取預(yù)付款，一直到來年的4月1日前后。

我是退伍軍人，8月1日開始收取預(yù)付款是源于我個(gè)人的一些情結(jié)。到4月1日前后截止，主要是因?yàn)樵摃r(shí)段河蟹掛籠已經(jīng)完成，這個(gè)時(shí)候親本母蟹的成活率、受精情況相對(duì)比較明晰，能夠大體鎖定大眼幼體的基本產(chǎn)量，所以此后為了保證我們已預(yù)定客戶的需求，我們會(huì)截止收取預(yù)付款。并且我們每年都會(huì)預(yù)留10%的產(chǎn)量作為保障，用于平衡各種原因引起的風(fēng)險(xiǎn)。

好潤(rùn)國蟹種業(yè)基地

騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)：為什么“好潤(rùn)1號(hào)”大眼幼體都是采用訂單預(yù)訂式的方式生產(chǎn)？

劉愛民：河蟹的大眼幼體區(qū)別于其他品種的種苗，它出生于海水，生長(zhǎng)在淡水。而河蟹大眼幼體的銷售期剛好處在海淡水的淡化期，這個(gè)時(shí)期非常關(guān)鍵，通常只有短短的一周左右。而大眼幼體第一次蛻殼又必須要在淡水環(huán)境下，如果大眼幼體不能及時(shí)進(jìn)到客戶的塘口，那么將會(huì)大大影響大眼幼體后期的成活率。

為了更好更精準(zhǔn)地把控苗種質(zhì)量，我們選擇采取訂單式的生產(chǎn)方式。

騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)：苗企面臨的一大難關(guān)是訂單量劇增時(shí)品質(zhì)的把控，好潤(rùn)國蟹種業(yè)如何平衡產(chǎn)量、訂單與品質(zhì)的關(guān)系？

劉愛民：前面有提到，我們的訂單一般截止到每年的4月1日前后，所以我們不是盲目的接受客戶訂單，而是基于掛籠后對(duì)親本受精情況、產(chǎn)量、天氣影響以及實(shí)際生產(chǎn)狀況的研判。加之每年我們會(huì)有不低于10%的產(chǎn)量預(yù)留，在確保苗種品質(zhì)的前提下，能最大程度的滿足客戶訂單需求和售后保障。

騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)：從無到有，從新兵到蟹苗行業(yè)的第一品牌，好潤(rùn)國蟹種業(yè)這近10年時(shí)間，做對(duì)了哪些事情？

劉愛民： 首先是種質(zhì)上，好潤(rùn)國蟹種業(yè)依托于中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心等科研機(jī)構(gòu)的核心技術(shù)支撐，讓我們能夠在蟹苗的源頭把控好品質(zhì)。

其次是服務(wù)。要提高大眼幼體的成活率，扣蟹的翻倍率，以及成蟹的產(chǎn)量和規(guī)格，早期的服務(wù)工作非常重要，對(duì)于“好潤(rùn)1號(hào)”苗整體的技術(shù)售后服務(wù)工作，并不是伴隨著銷售的結(jié)束而終止，恰恰相反，依托遍布全國的好潤(rùn)門店，“好潤(rùn)1號(hào)”苗種的銷售僅僅是好潤(rùn)技術(shù)服務(wù)的開始。

此外是營養(yǎng)，一個(gè)好的苗種的成長(zhǎng)離不開好的飼料，如果飼料不好，對(duì)后期苗的質(zhì)量有很大的影響，我們“好潤(rùn)1號(hào)”全程采用了定制的專門飼料予以培育，確保滿足苗種生長(zhǎng)過程中所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)需求。

養(yǎng)殖過程中再配合好潤(rùn)相關(guān)的動(dòng)保產(chǎn)品，好潤(rùn)門店的技術(shù)服務(wù)人員會(huì)對(duì)養(yǎng)殖戶給予用藥、用料指導(dǎo)，最大程度幫助養(yǎng)殖戶降低河蟹養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)讓養(yǎng)殖戶能夠放心選擇好潤(rùn)，因?yàn)檫x擇了”好潤(rùn)一號(hào)“，就等于有了后續(xù)一系列的保障。

騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)：養(yǎng)殖方面，今年持續(xù)的高溫，對(duì)扣蟹和成蟹的養(yǎng)殖有什么影響？

劉愛民：今年夏天是近幾年來持續(xù)高溫最長(zhǎng)的夏天，今年成品蟹的產(chǎn)量和質(zhì)量是近幾年最差的。同時(shí)受到這樣的氣候影響導(dǎo)致今年的扣蟹質(zhì)量也是近幾年最差的，這對(duì)于明年成品蟹的養(yǎng)殖又是一次致命的打擊。

騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)：這是否會(huì)波及到年底選取種蟹的質(zhì)量和價(jià)格？明年大眼幼體的產(chǎn)量和價(jià)格是否也會(huì)隨之變化？

劉愛民：由于產(chǎn)量和質(zhì)量的下降，今年年底種蟹的價(jià)格預(yù)計(jì)將會(huì)上漲，但質(zhì)量卻是近幾年中較差的。這也會(huì)導(dǎo)致明年大眼幼體育苗的整體成本上升，質(zhì)量與產(chǎn)量下降，優(yōu)質(zhì)大眼幼體可能會(huì)獲得更高的市場(chǎng)溢價(jià)。

騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)：如果明年大眼幼體的產(chǎn)量繼續(xù)走低，連續(xù)兩年的低產(chǎn)，對(duì)河蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)有什么影響？

劉愛民：今年5月份河蟹大眼幼體的低產(chǎn)確實(shí)推高了售價(jià)，這一點(diǎn)上因?yàn)椤昂脻?rùn)1號(hào)”采用預(yù)付款下訂，倒不存在這個(gè)問題。

不可否認(rèn)，高苗價(jià)會(huì)直接推高養(yǎng)殖成本。幸運(yùn)是，目前市場(chǎng)上成蟹的銷售價(jià)格還不錯(cuò)，這在一定程度上平衡了養(yǎng)殖戶的效益。

從近期的市場(chǎng)表現(xiàn)來看，消費(fèi)者對(duì)于河蟹的需求量還比較大，今年不論河蟹的規(guī)格大小，品質(zhì)好壞，只要養(yǎng)殖戶有產(chǎn)量就有利潤(rùn)，由此來判斷，明年養(yǎng)殖戶的積極性不會(huì)受到太大影響。

騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)：您在河蟹板塊耕耘多年，您認(rèn)為河蟹產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展態(tài)勢(shì)會(huì)有哪些變化？

劉愛民：我是比較看好河蟹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展的，因?yàn)楹有纷鳛榧竟?jié)性比較強(qiáng)的品種，同時(shí)還具備蘇南、蘇中、蘇北三大經(jīng)典模式，各有所長(zhǎng)，養(yǎng)殖端也會(huì)根據(jù)不同時(shí)期的市場(chǎng)消費(fèi)需求和消費(fèi)能力的變化進(jìn)行調(diào)整，適應(yīng)市場(chǎng)的需求。

將來的養(yǎng)殖必然會(huì)向產(chǎn)量、質(zhì)量、品牌方向發(fā)展，市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)品牌蟹的接受度和需求度也會(huì)進(jìn)一步提升。未來好潤(rùn)集團(tuán)會(huì)繼續(xù)提升河蟹養(yǎng)殖方面的技術(shù)服務(wù)，提高“苗料藥”的質(zhì)量，積極深化好潤(rùn)品牌的推廣和建設(shè)。同時(shí)，好潤(rùn)集團(tuán)將探索智能化養(yǎng)殖技術(shù)，實(shí)現(xiàn)綠色可持續(xù)發(fā)展，以滿足市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)、安全、可追溯水產(chǎn)品的需求。